Các bước làm bơ chín bằng nước bao gồm:

• Đầu tiên, bạn rửa sạch bơ bằng nước muối loãng. Ngâm bơ trong nước sạch khoảng 10 phút
• Tiếp đến, bạn dùng khăn lâu khô từng quả bơ và để chúng ở nơi khô ráo. Lưu ý: khi sắp xếp bơ, bạn nên hướng phần cuống lên trên, và không để các quả chồng lên nhau.
• Sau đó, đổ nước sạch vào bình xịt hơi nước. Mỗi ngày hãy xịt nước cho bơ khoảng 2 – 3 lần.
• Sau khoảng 3 – 4 ngày, bơ sẽ chín mềm mà vẫn giữ được độ tươi ngon.

5. Cách làm bơ chín nhanh chỉ với muối

Một cách làm quả bơ nhanh chín khác là hãy dùng muối. Phương pháp này sẽ làm bơ của bạn chín sau 24 giờ. Cách làm đơn giản như sau:

1. Hãy cắt bỏ phần cuống của quả bơ.
2. Rắc một một chút muối vào mặt cắt.
3. “Đóng nắp” quả bơ lại bằng đầu bơ vừa cắt đi.

Nếu bạn muốn thực hiện phương pháp độc đáo này, đừng cho quá nhiều muối. Điều đó sẽ khiến mùi vị đặc trưng của quả bơ bị biến đổi.

Cách bảo quản quả bơ

Làm thế nào để biết quả bơ đã chín?

Một số mẹo để bạn có thể xác định quả bơ đã chín mềm:

• Hãy quan sát màu sắc. Quả bơ đã chín sẫm màu hơn so với bơ chưa chín.
• Nhẹ nhàng nhấn thử quả bơ. Bơ chín sẽ có độ mềm nhất định.
• Quan sát vào phần cuống. Nếu cuống của quả vẫn còn xanh và dính chặt với quả, thì quả bơ vẫn chưa chín. Nếu cuống bơ dễ bong ra và có màu xanh bên dưới thì bơ đã chín.
• Kiểm tra phần dưới cuống, nếu thấy có màu nâu thì chứng tỏ bơ đã quá chín và có thể bị thâm đen bên trong. Hãy nhanh chóng sử dụng quả bơ đó.

Thành phần dinh dưỡng của quả bơ

Một quả bơ bao nhiêu calo?

Một quả bơ trung bình 201g sẽ chứa khoảng 322 calo. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa kỳ, 100gam quả bơ chứa hàm lượng dinh dưỡng bao gồm:

• Lượng calo: 160
• Chất béo: 14,7g
• Natri: 7mg
• Carbohydrate: 8,5g
• Chất xơ: 6,7g
• Đường: 0,7g
• Chất đạm: 2g
• Magiê: 29mg
• Kali: 485mg
• Vitamin C: 10mg
• Vitamin E: 2,1mg
• Vitamin K: 21µg

Có thể thấy, bên cạnh chất xơ và carb lành mạnh, bơ cũng chứa nhiều vitamin C, E, K và các chất như riboflavin, niacin, folate, axit pantothenic, magiê, kali,…Ngoài ra, quả bơ còn là nguồn cung cấp axit béo lutein, beta-carotene và omega-3.

Lượng calo dồi dào từ quả bơ chủ yếu đến từ chất béo. Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm sử dụng bơ cho thực đơn giảm cân bởi vì chất béo trong quả bơ là chất béo tốt. Các chất béo không bão hòa không chỉ làm giảm cảm giác thèm ăn. Hơn thế, nguồn chất béo từ quả bơ còn hỗ trợ làm chậm sự phân hủy carbohydrate thành đường, giúp giữ lượng đường trong máu ổn định.

Lợi ích của quả bơ

Với giá trị dinh dưỡng chất lượng từ quả bơ, thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho bạn:

• Tốt cho sức khỏe tim mạch
• Tốt cho thị giác
• Phòng ngừa loãng xương
• Ngăn ngừa ung thư
• Tốt cho sức khỏe thai nhi
• Giảm nguy cơ trầm cảm
• Cải thiện các vấn đề về tiêu hóa
• Giải độc tự nhiên
• Bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mạn tính.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết cách làm cho bơ nhanh chín không dùng hóa chất và những thông tin dinh dưỡng liên quan. Mỗi cách làm bơ chín nhanh đều có ưu khuyết điểm riêng. Vì vậy, tùy thuộc vào nhu cầu của chính mình, bạn có thể chọn những phương pháp phù hợp.